Fünf Obstkisten Als Regal-Tipps, Die Sie Jetzt Lernen Müssen | Obstkisten Als König

Wer seine Äpfel auf normalen Kellerregalen lagert, braucht viel Platz. Ideale Lagerbehälter sind hingegen die sogenannten Apfelstiegen. Die stapelbaren Obstkisten nutzen den Raum zwischen den Regalbrettern optimal aus und sind so gebaut, dass die Äpfel gut belüftet werden. Zudem lassen sich die Äpfel darin leicht umstapeln und durchsortieren. Unser Apfelstiegen-Modell Marke Eigenbau ist zudem recht preiswert: Die Materialkosten für eine Kiste liegen bei etwa 15 Euro. Wenn Sie auf die Metallgriffe verzichten wird es sogar noch deutlich günstiger.

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Für eine Apfelstiege brauchen Sie das unten aufgeführte Material. Bei den Brettermaßen handelt es sich um die in vielen Baumärkten wie zum Beispiel Obi erhältliche Standardware. Da die Kisten stapelbar sind, sollten Sie gleich mehrere davon bauen und entsprechend mehr Material einkaufen. Tipp: Wer Geld sparen möchte, kann auf die Metallhandgriffe verzichten und stattdessen einfach links und rechts eine Holzleiste als Griff anschrauben.

Wer nicht selbst sägen möchte, kann sich die Bretter in den meisten Baumärkten auch passgenau zuschneiden lassen

Folgendes Werkzeug ist zum Bau der Apfelstiegen empfehlenswert: Maßband, Anschlagwinkel, Bleistift, Stich- oder Kreissäge, grobes Schleifpapier, Dorn, Bohrmaschine mit 3-mm-Holzbohrer (möglichst mit Zentrierspitze), Akkuschrauber mit Kreuzschlitz-Bit, Werkbank. Wer nicht so gut ausgestattet ist, kann natürlich statt der Elektrowerkzeuge auch Handgeräte verwenden.

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Zunächst zeichnen Sie die benötigten Maße an. 40 Zentimeter betragen die Brettlängen jeweils an den kurzen Seiten und am Boden, 60 Zentimeter sind es an den Längsseiten

Mit einer Stich- oder Kreissäge werden nun alle Bretter auf die richtige Länge gebracht. Eine stabile Werkbank sorgt dafür, dass das Material gut aufliegt und beim Sägen nicht verrutscht

Die rauen Sägekanten sind mit etwas Schleifpapier schnell geglättet. So bleiben die Hände später frei von Splittern

Für die Stirnseiten werden die beiden 14,4 Zentimeter hohen Bretter benötigt. Einen Zentimeter vom Rand entfernt ziehen Sie eine dünne Linie und bohren zwei kleine Löcher für die Schrauben vor. So reißt das Holz beim anschließenden Verschrauben nicht

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Für den Rahmen befestigt man die kurzen Stücke auf jeder Seite mit zwei Schrauben an den 7,4 Zentimeter hohen längsseitigen Brettern. Damit sich das Gewinde gerade ins Holz zieht, müssen Sie den Akkuschrauber möglichst senkrecht halten

Vor dem Verschrauben der Unterseite bohrt man alle sieben Bretter vor, ebenfalls mit einem Zentimeter zum Rand. Um nicht den Abstand für jedes Bodenbrett einzeln ausmessen zu müssen, dient eine 13 x 13 Millimeter starke Leiste als Distanzhalter. Die Spalten im Boden sind wichtig, damit die Äpfel später von allen Seiten gut belüftet werden

Kleiner Trick: Lassen Sie beiden äußeren Bodenplanken nicht bündig mit den langen Brettern abschließen, sondern rücken Sie diese etwa zwei Millimeter nach innen ein. Dieser Versatz gibt etwas Spiel, damit es später beim Stapeln nicht klemmt

Zum einfacheren Transport werden an den kurzen Seiten zwei stabile Metallgriffe montiert, und zwar so, dass sie schön mittig sitzen. Zur oberen Kante lässt man einen Abstand von etwa drei Zentimetern

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Mit einem Dorn sticht man die Schraubenlöcher vor. So spart man sich das Anzeichnen und die Schrauben lassen sich besser eindrehen. Diese liegen den Griffen meist bei und sind deshalb in unserer Materialliste nicht separat aufgeführt

Die fertige Obststiege misst außen 40 x 63,8 Zentimeter und innen 36,2 x 60 Zentimeter. Die etwas unrunden Maße ergeben sich konstruktionsbedingt durch die Stärke der Bretter

Dank der erhöhten Stirnseite lassen sich die Stiegen gut stapeln und es kann genügend Luft zirkulieren. Die Äpfel werden darin locker verteilt und auf keinen Fall gequetscht – sonst entstehen Druckstellen, die schnell faulen

Als Lagerraum eignet sich ein Keller, in dem es kühl und die Luft nicht zu trocken ist. Kontrollieren Sie die Äpfel wöchentlich und sortieren Sie Früchte mit Faulstellen konsequent aus

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Der optimale Lagerraum für Äpfel ist dunkel und hat kühlschrankähnliche Temperaturen von drei bis sechs Grad. Dadurch wird der Alterungsprozess der Früchte verzögert und diese bleiben oft bis zum Frühjahr knackig. Bei wärmeren Bedingungen, etwa im modernen Heizungskeller, schrumpeln Äpfel dagegen schnell. Ebenfalls wichtig ist eine hohe Luftfeuchtigkeit, am besten von 80 bis 90 Prozent. Sie lässt sich simulieren, indem man das Obst oder gleich die ganze Apfelstiege in Folie einschlägt. Bei dieser Methode ist regelmäßiges Kontrollieren und Lüften oberstes Gebot, weil es durch Temperaturwechsel und Kondenswasser leicht zu Fäulnis kommen kann.

Außerdem geben Äpfel das Reifegas Ethylen ab, das die Früchte schneller altern lässt. Um dies zu vermeiden, sticht man kleine Löcher in die Folie. Besagtes Gas ist auch der Grund, weshalb man Kernobst immer getrennt von Gemüse lagern sollte. Dass nur unbeschädigte und haltbare Früchte eingeräumt werden, versteht sich von selbst. Gute Lageräpfel sind neben ’Jonagold’ beispielsweise ’Berlepsch’, ’Boskoop’, ’Pinova’, ’Rubinola’ und ’Topaz’. Weniger geeignet sind Sorten wie ’Alkmene’, ’James Grieve’ und ’Klarapfel’, die man gleich nach der Ernte verzehren sollte.

Eine Konstruktionszeichnung unserer Apfelstiege mit allen Maßangaben können Sie hier kostenlos herunterladen.

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